当店では甘味料として、「トレハロース」も使用しています。トレハロースは自然界にも存在している糖質の一つであり、通常の砂糖と比べて甘さが半分で血糖値の上昇も穏やかという性質があります。トレハロースはケーキの生地や生クリームなどの商品に使用しており、甘みの中にも優しさを感じる口あたりに仕上がっています。ヘルシーなのに美味しくて、健康志向の方にもおすすめです。

甘味料だけでなく全ての素材にこだわり、余計なものは出来るだけ入れない。

お客様が口にするものだから、安心してウベールのケーキを食べて頂き、大切な時間を過ごして頂きたいと思っています。厳選した素材を使い丁寧に手作りされたケーキは、ふんわりとした口当たりと、程よい甘みに仕上がり、シンプルながらも、素材の持ち味を引き出し、自然と顔がほころんでしまう、そんな味わいとなっています。

食の安全、安心、衛生管理をモットーに創業23年、お客様の笑顔を思い浮かべながらケーキを作り続けてきました。

地元、お客様のご支援に支えられつつ、今日もケーキを作り続けています。ぜひウベールのケーキをご賞味くださいませ。